義大利蘑菇燉飯 配 生菜牛肉捲

話說 冬天的溫哥華 實在沒什麼吸引人的
溫哥華旅遊局就在每年2月
辦了一個活動
Vancouver dine-out

聯合了好多餐廳
推出晚上的套餐
吸引人們外出晚餐,刺激消費

有分價位$15, $25, $35
都是包含了3 道菜色的 set menu

依餐廳等級, 有些是3 種價格的menu都有
隨你選擇,有些是只有某一個價位的

基本上算很划算的,
有些名餐廳,通常一道菜就要$30上下
所以$35 可以包含 前菜 主菜  甜點  三道
一開始就full-booked


今天煮這道 義大利蘑菇燉飯
就是去年還是前年 dine-out 時吃到的

回來後就憑感覺仿製了
基本上有8成相似了
算相當不錯了

上次煮的時候,家裡還有松露橄欖油
滴幾滴下去,香的不得了

今天沒有了, 香味差了點
但是味道一樣好吃

配有白酒 , 適合這種清淡口味

用Roast beef 捲生菜當前菜,  加了美乃茲和黃芥茉

燉飯裡有洋蔥,蘑菇, 大蒜,  牛奶,  起士



真的很好吃喔......