焦糖香草烤布丁

烤布丁其實是很簡單的甜點

比較麻煩的是之前炒焦糖的步驟

如果有噴燈的話  就可以不必炒焦糖
直接用糖舖在布丁上
用噴燈燒成焦香的糖膜
就是 法式烤布蕾啦!!

今天找到一個秘密武器
不必炒焦糖囉

直接來烤布丁吧


用了3個全蛋  2個蛋黃


牛奶加熱  溶化糖


沒有香草莢   就用香草精吧


等牛奶冷後, 再加進打散的蛋液裡
不要傻傻的 牛奶還熱的時候就加了
我們不是要做蛋花湯....


放進深烤盤, 加熱水  約到烤布丁容器的一半高

今天做了9個的份量


150 度 c  烤約30分鐘  就好啦

看起來很滑嫩喔 


先別急著吃   要放進冰箱裡冰涼一下


要吃之前  請出秘密武器啦
Starbucks  的焦糖醬... 

這是之前從台灣帶回來的


喔!!  好吃喔!!



 
我在想....  如果弄些裝飾  ,  端出去賣個 2, 3塊錢, 應該賣得掉吧??