部隊鍋

之前不是已經說過在首爾沒吃到部隊鍋了嗎

怎麼又跑出這一篇來了?

請注意一下文章分類
是在 " 沒錢就在家煮 "
所以.... 是滴.......
這是我自己亂整的 部隊鍋

當然也參考了一些部落格食譜

不過  部隊鍋這種東西
緣自於以前韓戰剛結束時
百廢待興,  也缺少食材
駐韓美軍流出黑市的一些罐頭食品
在美軍基地旁的餐廳 就利用這些美軍口糧
加上韓國的調味
就成了這 部隊鍋
所以也沒什麼標準
八仙過海  各顯神通吧

對韓國老一輩人來說, 這是會想起以前的艱苦日子的一道食物



先用麻油 爆香 蒜末和洋蔥



再加進 大白菜和泡菜 再拌炒一下後
加進高湯, 或者是水啦



之前說過了
這是利用美軍物資創造出來的菜
所以裡面的食材就頗為混雜
主要要有  熱狗 , 美國大兵週末燒烤一定要有熱狗啦
還有 spam 這是罐頭午餐肉,  我正好沒貨
用火腿代替一下
還有 罐頭的 茄汁黃豆
這電影也常看到吧,  用鋼盔煮個黃豆就是一餐熱食了



另還有放 金針菇和青蔥
用辣醬調味

 


最後要下重點了
韓國泡麵
這樣才會有飽足的主食材
如果有韓式年糕放進去就更好了

調味粉不要全下, 試一下口味  再決定放不放



這樣熱呼呼的一鍋
現在才發現
忘了放 起士片了
應該在上面放片起士的



至於味道呢
微辣 微甜
因為有茄汁黃豆的關係

我覺得還不差呀
但是因為沒吃過正宗韓國版本的
所以不知道像不像

但是真的吃的好飽
又暖暖的
家裡有什麼材料都可以放喔
反正這算是克難料理嘛.