溫哥華今天不下雨: 6月 2011

2011 Vancouver Jazz Festival 爵士嘉年華

夏天的溫哥華是最美的

各種活動也都在夏天陸續舉行
其中之一的爵士嘉年華規模一年比一年盛大
今年也不知道是第幾屆了
http://www.coastaljazz.ca/

以前雖然知道
但卻一直沒有機會去参與
雖然爵士樂是我最愛的音樂

今年看到新聞後就決定一定要湊個熱鬧

節目有收費的演奏會也有免費的表演
還有在餐廳酒館的演奏
可以在網站上找到資料

週末下午在Gastown有免費表演
街頭街尾兩個舞台

星期天下午就"押"著Stephanie出門去

靠Waterfront station街頭的舞台

靠近舞台的餐廳早已高朋滿座
還在戶外烤乳豬.....

可惜的是場地太小
大家都要站著聽

各式各樣的攤販

還有街頭藝人表演

街尾的另一個舞台
節目還沒開始

看了一下節目表
到這週末7/3結束
看來只能週末再趕兩場戶外的演奏會了

標籤：大溫趴趴走

夏日午餐輕食- 壽司拼盤

今年大家都一致認為天氣很反常吧

都已經六月底算夏天了
但是氣溫始終徘徊在十幾度晚上有時還低於十度

如果天氣炎熱沒有胃口時 ,
吃這樣一道清爽的壽司餐
酸甜的醋飯搭上爽口的生菜沙拉
應該是健康而沒有負擔的吧

今天溫度雖然還是偏低還飄著小雨
中午的午餐就來個壽司拼盤兩款
搭配熱呼呼的味增蘿蔔湯

豆皮壽司
以前曾經介紹過
在韓國超市買的kit包

燻鮭魚捲壽司

其實只是簡單的將醋飯捏成小團
然後捲上燻鮭魚
味道出乎意想的好

蘿蔓生菜葉加上T&T 自有品牌的芝麻沙拉醬
酸甜的口味搭配壽司剛剛好

這樣一道壽司盤
有紅有綠配色也不錯

味增湯裡有紅白蘿蔔還有甜不辣煮出鮮美的湯底

準備時間也很快

下次天氣熱沒胃口時
不妨參考一下

標籤：沒錢就在家煮

香蕉蛋糕

上個星期看到有人介紹的香蕉蛋糕食譜
看起來簡單容易

香蕉蛋糕也是我喜歡吃的

所以利用買菜時買了幾根香蕉準備來試做

在網路上又看到很多香蕉蛋糕食譜
好像都有放核桃或其他堅果類
想想在外面買到的香蕉蛋糕也是有放核桃
但是又不想為了做這一次買一包核桃
不然就要跑到super store 買稱重零賣的
有點懶得出門了

就這樣吧反正原來看的食譜也沒放

奶油糖打勻後加進蛋兩顆

香蕉壓碎後加進牛奶

香蕉糊和奶油雞蛋糊加進麵粉拌成麵糊

我還加了罐頭鳳梨和葡萄乾

放進烤模今天用的是環型模

用180 C ( 350 F) 烤約40分鐘
中間我看過兩次用牙籤試過中間都還有麵糊一直加時間烤

放涼後脫模

嗯不太甜
香蕉的香味烘烤後更加明顯
略有鳳梨的甜酸味
加在一起整個就是南洋風情呀

切開時
香氣四溢

在書房的Stephanie馬上衝出來
說 " 好香是什麼味道? "

切下來照相的這塊立刻被她嗑下肚了

標籤：沒錢就在家煮

肉丸義大利麵

難度係數 : 1

準備時間 : 5分鐘

美味程度: 可以一試

標籤：沒錢就在家煮

洋蔥麵包

上次做蔥花麵包成功後

就開始想搞怪啦

就自以為是的以一樣的麵糰
要開發出包餡麵包

想說用muffen模烤出來應該是一顆顆可愛的麵包球
有6顆是豆沙內餡的
3顆一樣做蔥花

結果失敗週圍烤得太硬了
但是基本理論可行

另外回歸基本面
做了4個蔥花麵包

還有4個裡面包炒過的洋蔥餡

果然有用蛋黃液刷過表面
烤出來的顏色就很動人

洋蔥包餡麵包還不錯喔

看來下次可以挑戰更多不同的變化了

標籤：沒錢就在家煮

Mehfil India 印度咖哩吃到飽

今天傍晚從同學家接了Stephanie後
就直接到Central City 的 T&T 買菜

在車上就討論晚餐想吃什麼
後來決定到樓上的food court吃印度菜

沒想到mall已經關門了
我以為星期六會開晚些的
才7點就已經大門深鎖了

不管了就先買菜吧
買完再考慮吃什麼

既然已經決定吃印度菜
就一本初衷還是決定印度菜了

反正 Surrey是印度人的大本營
還怕找不到印度餐廳嗎

回家路上經過這間 Mehfil India 就在120St.和96Ave.路口
就決定這間了