豬肉火燒

幾個星期前 T&T 有促銷一款燒餅綜合包
有兩種不同的燒餅
還送一包豆漿






一款是蔥燒大餅 




烤一烤當早餐   或是點心  晚餐  都不錯



另一款是 胡痲子燒餅   其實就是芝麻燒餅



以前在Richmond有間叫 茅台粗菜館 的川菜茶餐廳
現在已經結業了
但以前還蠻常去吃的
它有一道點心
叫 火燒  有牛肉和豬肉兩種
其實就是燒餅夾上爆炒過的肉片



很簡單的複製一下
絞肉加上洋蔥丁和青椒丁炒熟
用 豆辦醬 糖 鹽 調味



夾進烤好的燒餅裡



一道簡單的晚餐就好了
配個湯就可以了