香辣水煮魚

最近是不是口味都吃的太重了?

一連做了幾道菜都是辣的

以前還沒吃過水煮魚, 水煮牛肉前
聽名字不知道是一道辣死的菜

在台北去川菜館也沒吃過這種水煮的料理
直到在溫哥華才見識到了
一吃就上癮了

哪是什麼水煮  根本是油泡
一層辣油 就包著牛肉或魚片


巴渝菜舍的水煮牛肉

在家自己做
就健康些  油放少些
辣度也可以控制



大統華T&T 海鮮部 買的冷凍龍利魚  切塊後
用鹽 胡椒  太白粉  醃一下
下鍋煎熟後盛出

然後用 也是在 大統華T&T 雜貨部 買的水煮魚醬包
一小包  以我的辣度可以煮4次

用油炒香後 加水 加鹽調味
把魚片倒入燴煮一下
然後勾欠




最後加上在  大統華T&T 蔬果部買的青蔥段
就可以起鍋裝盤了
淋上些許香油


真是開胃下飯
最近好像飯吃多了喔 .....

另外  應該把這篇寄給 大統華T&T 的 Marketing行銷部門
要收它一些廣告費

有個好建議
舉辦顧客創意美食賽
用在大統華T&T 買的食材
讓客人發揮創意 創造新食譜放在官網上

不過 .....
算了吧
當我沒說