Shortbread cookie 奶酥餅乾

早在幾個星期前
Stephanie就在Superstore買了一盒shortbread cookie mix
興致勃勃的說要等放假後
和同學一起來做


假也放了一個多星期了
同學也來玩了兩三批
也有sleep over的
但是一群宅女們
只是玩著電動  電腦
那盒mix一直在流理台上沒人動它

聖誕節當天
反正在家沒事
我就要Stephanie把那盒餅乾烤了
她只記掛著想去玩ps3
不甘不願的開始準備

有沒有搞錯呀!!!!
要買的也是妳
說要在聖誕節前再做的也是妳
都聖誕節當天了
還懶得動
有時候  這種小孩  根本不想理她



做法很簡單
就把盒子裡的預拌粉
加上奶油拌勻後
再烤盤舖平  去烤
就這樣

奶油雖然早就拿出來回溫
但是還是有點硬
不好拌勻
再加上她動作粗魯
又心不甘情不願的做
所以噴的麵粉到處都是

我只好指點一下
教她用隔水加熱
讓奶油軟一些  才好拌



有了蒸氣幫忙
一下就拌成麵團了
盒子上的說明是要用 wood spone 木湯匙 來攪拌
家裡沒有wood spone
Stephanie就呆站在那裡
真是 ><  ....
現在小孩都這麼不知變通?
還是只有這一個???

就教她用飯匙去拌也可以


在舖了蠟紙上的烤盤舖好麵團
這是她舖好後就要去烤的模樣



我實在看不下去了
幫忙整型後....



進烤箱 325F 烤 30 mins



出爐囉




趁熱切成長方塊狀
然後放冷
就成了



說實話
味道還不錯
雖然難度是0

用來配茶應該還不錯

mix powder $3
butter   $4
烤成24 片

比起買大廠牌的
就是那個紅色格子盒包裝的
大概可以省 2/3