辣椒鑲肉

在T&T看到有在賣這種大辣椒

以前買來做過辣椒鑲肉  很好吃
然後又有一陣子不見了
可能不是產季
有時候想到想吃
但都看不到有在賣

既然又看見了
當然抓幾根回家解饞


用絞肉和魚漿調內餡
加了些蔥花


大辣椒去頭去籽


然後塞得飽飽滿滿的


用中火把表皮煎到微焦

然後在鍋裡加 醬油,糖和水 加蓋 用小火燒到辣椒變軟入味
等到水差不多收乾了


就可以裝盤  準備開動啦

這也是一道下飯菜喔



現在一面寫
又一面流口水了

趕快再去看看
是不是還有貨
再買幾根當存貨

可惜不能久放,  不知道冷凍起來行不行呢 ?