Roast Beef

星期天在Superstore 買了一塊 roast beef 本來想當天烤

後來為了清冰箱做了一堆菜
所以也沒烤
直到今天  早上看到這塊肉還在冰箱
心想不做也不行了
就在上班前  用黑胡椒 蒜泥  香料 醃起來



下班回來  切了紅蘿蔔 和洋蔥墊底
放進烤箱  用350F 烤 80分鐘



這是第一次做Roast Beef  看起來好像成功喔


烤好後  從烤箱拿出來  要先讓肉休息15分鐘再切 



配馬鈴薯沙拉
沒空做醬汁   就沾胡椒鹽吃吧  


因為以前沒做過   不敢買太貴的肉
這塊肉只要$6 多
所以這塊是哪個部位 也不清楚
油還蠻厚的

這次成功了   下次可以買好點的部位來做