Stephanie 的18歲生日禮物

女兒要滿18歲了
生日禮物說想換台筆電

她之前用的TOSHIBA A70
說實話 規格還不算太落伍
只是用了6年 想換新機了

換筆電不是問題
她居然是想要Sony VAIO
做了幾天功課 爬了很多文
當然有好有壞啦

首先CP值低
一樣的規格配備 Sony 可能是貴其他牌10%~20%

但是 女兒想要     只好......

考慮了3個系列
C 系列 E 系列 SA系列

有考慮以後上大學時要帶
所以15.6吋的 E 和 CB out!

到Sony store 把玩了一下SA
又嫌13吋太小
而且外型太嚴肅

那只剩14 吋 的 CA 啦

但是這款在店裡都沒賣
要在Sony網上商店訂貨

現在居然正好有Summer Sale
可以折價$200耶 加幣喔

就立刻定了貨

電腦在中國組裝
然後由Fedex送貨

送到那天正好趕上生日

我上班不在家
壽星當然是立刻開箱
所以沒有開箱照

補上幾張吧

粉紅色是指定色


VAIO 的logo有螢光的效果
另外有橘色和綠色外殼的VAIO是真正會發光


右側兩組USB2.0


左側還有USB3.0喔
這也是我選的重點


裡面也是這種半透光的材質


粉紅色會隨著角度而深淺不同


巧克力鍵盤
光線不足會自動發光喔

女兒說不用這功能啦
她打字從不看鍵盤......

奶油烤白菜

還剩有一點昨天做燉菜的白醬

正好家裡也有大白菜
就來做個奶油烤白菜吧
也好久沒做了



今天需要的食材

大白菜幾葉  切段
培根
洋蔥絲
干貝絲

當然   這是用家裡正好有的
不一定只限於上列
可以自由變換



唯一不能換的是..........  大白菜


炒軟後  加鹽調味
因為有培根了
所以不必放太多



拌進白醬後   就裝到烤皿  加片chess

就可以進烤箱   用上火烤到上色就好了



還有搭配羅宋湯和煎豬排









份量超多的一餐
呼~~  吃的好飽

其實今天不應該做焗烤類
今天還蠻熱的
........   才24度  比台灣還差一截吧

又炒又烤還真累
深深體會在台灣的諸位不想進廚房的痛苦

雞肉奶油燉菜

去年去東京玩時
有在超市買了一盒 北海道奶油燉菜  的料理包
後來發現這裡也有在賣
但是價錢.......

其實這是很簡單的料理
在日劇裡也常出現

只是煮白醬稍微麻煩一些
根據我以前的經驗
有時後麵糊不易攪散



今天就不靠料理包
自己來做這道菜

先煎好雞肉
然後炒洋蔥  煮紅蘿蔔和馬鈴薯
煮軟後加進白醬

攪散麵糊時
因為馬鈴薯煮的太軟了
都攪不見了
看來下次要先撈起來



又香又濃的奶油燉菜
配上法國麵包

就是一餐簡單美味的晚餐了

反正Stephanie那個日本控
煮什麼在日劇裡出現過的菜
她都會很開心的吃光光

番茄牛肉麵

上星期的那鍋牛肉湯還冰在冰箱

今天也參考了Tina的做法
加了洋蔥  番茄  煮成番茄牛肉麵



增加了蔬菜的甜味
湯頭比較有層次感
不像上次的淡而無味



吃了一半後
又滴進幾滴檸檬汁

口感又有了變化
感覺更圓潤了

還剩了半鍋湯
加進紅蘿蔔和高麗菜
再加些番茄醬
又變身成了羅宋湯
今晚可以配麵包吃喔

溫哥華交響樂團戶外演奏會

夏天的活動總是特別多
溫哥華交響樂團和Burnaby市政府合辦了這場免費的戶外演出
Symphony in the park



可惜這個週末都是下著雨
要出門時還只是陰天

但是到了Deer lake park 就開始下雨了
本以為會停辦
結果看到人潮不斷的從公園周圍聚集
猜想應該還是會照常進行

7:30pm開始  我大概6點半左右到
還好在公園附近的路邊找到位置停車



也因為下雨的關係  聽眾少了很多
看官網上去年的照片  可是滿滿都是人喔

 

今天可是有備而來
折椅  雨傘  外套  水  一樣不缺
還帶了電子書先打發時間



大概是 Burnaby近年來中國移民大量湧入
看到聽到都是.......

坐在我後面一家6,7口人  男女老少都有
演奏開始後 
爺爺還大聲的告訴孫女 " 我今天特別帶你來感受一下音樂的...."
orz ....  如果要來感受音樂薰陶
請先教一下聽演奏時請安靜用心聽
然後小孩哭叫  大人聊天  ....
還好兩首樂曲後  小孩受不了了
終於離開了



連小狗都知道要乖乖坐好  安安靜靜的聽





演出時間約80分鐘
本來上下半場要休息一下

指揮說因為大家在雨中聽
而且很多人下午就來佔位置了
所以不休息了  直接一氣呵成

最後一曲
1812序曲

這首我很喜歡, 也有CD
我的版本是辛辛那提交響樂團錄製的
有配合真正的加農炮

今天的演奏本以為最後的炮聲會用大鼓代替
沒想到事先錄製了砲聲
震憾力十足喔

http://www.youtube.com/watch?v=cqXdgRNgtOA
最後大家掌聲不斷
安可曲名字不知道
但耳熟能詳
是輕快的康康舞曲
很多人開心的跳起了大腿舞呢

結束演奏會  雨也停了
真是....

看到海報  溫哥華交響樂團 下星期在downtown的奧芬劇院要演奏電影主題樂
蠻想去的
但是又不想一個人去......

牛肉燴飯

這是幾個星期前做的紅燒牛肉

吃了兩餐牛肉麵後
最後變換一下

做成牛肉燴飯

另外下載了一套photo cap軟體
可以套影像樣板


所以玩了一下
但是看介紹可以修圖
修紅眼  修疤痕
但是好像不太會玩

還要再研究一下








最後兩張是原始的圖

清湯牛腩麵

幾個星期前趁特價時買了一塊牛仔腩
有一半做成紅燒口味了

另一半凍在冰箱
本來想做咖哩
又看到格友Tina做的番茄牛肉麵
看起來酸酸的口味很開胃喔
正好這天溫度又比較低
也適合吃碗熱呼呼的湯麵
就煮了一鍋牛肉清湯
打算來個牛肉麵之三變化

今天先推出變化之一

港式清湯牛腩麵



這是在港式茶餐廳都可以吃到的麵點



正好家裡也有港式乾麵條
這樣搭起來才道地吧



不知道是香港人不愛寫部落格還是不愛分享做法呢
在網上想找個食譜還真不容易

找到一份也只是簡單的用生抽調味
這樣..... 有味道嗎???

最後還是靠自己的舌頭加鹽啦

不過和外面賣的還是有點不同
算了,   港式做法不是我的強項
還好只煮一小鍋

剩下的牛肉湯還可以想其他的做法喔

肉醬蛋包飯

今天和 Stephanie 約好了
如果她整理了房間
就會做她喜歡的蛋包飯給她當晚餐







蛋包本來是像料理東西軍一樣
裡面軟滑的炒蛋
然後切開後會自然攤向兩旁的



結果蛋包太小
包不住整盤飯 

算了吧   反正味道一樣好吃

淋上番茄醬底的肉醬
還有加上一些牛頭狗醬
增加一些酸味 和層次感

當然又是整盤進肚啦

其實   ,  我喜歡做東西吃
也是希望看到吃的人吃的開心

Almond Biscotti 義大利杏仁脆餅

Ingredients

• 1/2 cup butter or margarine, softened
• 1 1/4 cups sugar, divided
• 3 eggs
• 1 teaspoon anise or vanilla extract
• 2 cups all-purpose flour
• 2 teaspoons baking powder
• Dash salt
• 1/2 cup chopped almonds
• 2 teaspoons milk

Directions

1. In a mixing bowl, cream butter and 1 cup sugar. Add eggs, one at a time, beating well after each addition. Stir in anise or vanilla. Combine dry ingredients; add to creamed mixture. Stir in almonds. Line a baking sheet with foil and grease foil. Divide dough in half; spread into two 12-in. x 3-in. rectangles on foil. Brush with milk and sprinkle with remaining sugar. Bake at 375 degrees F for 15-20 minutes or until golden brown and firm to the touch. Remove from oven and reduce heat to 300 degrees F. Lift rectangles with foil onto wire rack; cool for 15 minutes. Place on a cutting board; slice diagonally 1/2 in. thick. Place slices with cut side down on ungreased baking sheet. Bake for 10 minutes. Turn cookies over; bake 10 minutes more. Turn oven off, leaving cookies in oven with door ajar to cool. Store in airtight container.