柴魚醬油煎豆腐

在日本餐廳都能吃到一道日式炸豆腐吧
豆腐用天婦羅麵衣裹住
炸酥後  浸在醬汁裡
日本料理裡  有很多這種炸物泡醬汁的做法
這令我實在不解
炸的東西  不就是要吃酥脆的口感嗎?
泡在醬汁裡  把麵衣都泡軟了
不是很怪嗎 ?

anyway, 反正也不想炸東西
昨天剩的半塊豆腐用煎的

加上蘿蔔泥和柴魚醬油
灑些蔥花

夏天吃還蠻清爽的



還有剩的紅燒肉

日文可以說是 上海風 豚の角煮

再加上和風生菜沙拉




算是一餐 日式定食 風味吧